Đây là chai sake đặc biệt xuất sắc được làm hoàn toàn thủ công bởi các nghệ nhân sake.
Loại Sake làm từ 100% gạo Yamada Nishiki được sàng lọc kỹ càng, bỏ đi 65% lớp vỏcám bên ngoài.
Sự kết hợp hài hòa giữa men nấm Koji và quá trình ủ kéo dài trong môi trường nhiệt độ thấp để có thể tạo ra hương thơm trái cây phong phú.
Đặc biệt Rượu được ủ theo phương pháp fukuro – shibori truyền thống – những giọt rượu sẽ từ từ nhỏ giọt thông qua các túi vải được treo trên cao. Phương pháp này chậm rãi, cẩn thận và tinh tế khi chỉ để trọng lực làm mọi việc, những tác động của nghệ nhân vào quá trình này sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của rượu Sake.
Yamada Nishiki Junmai Daiginjo Fukuro – Shibori là một kiệt tác trong sản xuất rượu Sake - Một Junmai Daiginjo tuyệt hảo với hương thơm Ginjo đặc trưng, mang theo hương thơm nhẹ nhàng của trái cây và một cái kết " SẠCH" được cảm nhận qua từng ly rượu.